Cống Bếp Tắc Do Mỡ: Nguyên Nhân, Cách Xử Lý Và Phòng Tránh
Cống bếp tắc do mỡ là vấn đề nhức nhối với mọi gia đình, đặc biệt nhà hàng, quán ăn. Mỡ đông cứng trong ống rất khó tự xử lý.
Vì sao cống bếp hay bị tắc do mỡ?
Mỗi ngày, một gia đình Việt Nam trung bình sử dụng 30-50ml dầu ăn cho nấu nướng. Phần dầu mỡ thừa sau khi rửa bát đĩa đều theo nước xuống cống. Khi mỡ nóng gặp nước nguội trong đường ống, nó đông đặc và bám chặt vào thành ống như một lớp sáp. Qua nhiều tháng, lớp mỡ dày dần lên, kết hợp với cặn thức ăn tạo thành khối cứng bịt kín lòng ống. Với nhà hàng, quán ăn, lượng mỡ nhiều gấp 10-20 lần nên tình trạng tắc xảy ra nhanh hơn rất nhiều.
Cách tự xử lý tắc mỡ nhẹ tại nhà
Với tắc nhẹ (nước thoát chậm nhưng vẫn thoát), bạn có thể thử: (1) Đổ nước sôi từ từ xuống cống — nhiệt làm tan mỡ; (2) Hỗn hợp baking soda + giấm: đổ 1/2 cốc baking soda, sau đó 1/2 cốc giấm trắng, đợi 30 phút rồi xả nước sôi; (3) Nước rửa chén đậm đặc: đổ 1/4 chai xuống cống, đợi 15 phút rồi xả nước nóng. Lưu ý: các cách này chỉ hiệu quả với tắc nhẹ, bề mặt. Nếu mỡ đã đông cứng sâu trong ống, cần máy phun áp lực.
Khi nào cần gọi thợ?
Gọi thợ khi: nước hoàn toàn không thoát, mùi hôi bốc lên từ cống bếp, đã thử các cách trên nhưng không hiệu quả, hoặc tắc lặp lại thường xuyên (1-2 lần/tháng). Thợ sẽ sử dụng máy phun áp lực cao để rửa sạch toàn bộ mỡ bám trong lòng ống, đảm bảo thông thoáng lâu dài. Với nhà hàng, nên thông cống bếp định kỳ 3-6 tháng/lần để phòng tránh.
5 mẹo phòng tránh cống bếp tắc mỡ
(1) Lau sạch dầu mỡ trên bát đĩa bằng giấy trước khi rửa; (2) Lắp bẫy mỡ (grease trap) cho bồn rửa — thiết bị này giữ lại mỡ trước khi nước chảy vào cống; (3) Đổ nước sôi xuống cống bếp 1-2 lần/tuần để tan mỡ bám; (4) KHÔNG đổ dầu ăn thừa xuống cống — gom vào chai bỏ thùng rác; (5) Vệ sinh rổ lọc rác bồn rửa hàng ngày. Với nhà hàng, quán ăn: BẮT BUỘC phải lắp bẫy mỡ công nghiệp và vệ sinh bẫy hàng tuần.
Câu hỏi thường gặp
Bẫy mỡ (grease trap) giá bao nhiêu?▼
Dùng NaOH thông cống mỡ có tốt không?▼
Bài viết liên quan
Cần tư vấn trực tiếp? Gọi 0978.997.641 — phục vụ 24/7 kể cả lễ Tết.